Una parte importante di tutta la cucina è una cappa ben funzionante. Normalmente sono disponibili una grande varietà di formati, stili, disegni e caratteristiche diverse. Ma nonostante queste differenze distinte, pulizia e manutenzione sono piuttosto simili tra di loro.
Come pulire e fare la manutenzione dalla cappa
ISTRUZIONI PER L’USO: IN 7 PUNTI:
1) COMPORTAMENTI ANOMALI:
Se durante la cottura, fumo e vapore tendono a non svanire nonostante la cappa sia in funzione, il condotto potrebbe essere ostruito o intasato dal grasso. Se invece il motore risulta troppo rumoroso, potrebbe aver bisogno di una pulizia o di una sostituzione.
2) PULIZIA DEL FILTRO DELL’ARIA:
Entrambi i filtri metallici e carbone possono essere facilmente smontati dalla loro sede. Quelli metallici bisogna immergerli completamente in un contenitore riempito con una soluzione sgrassante. Lavarlo con acqua e sapone e risciacquarlo in lavastoviglie. Assicurarsi di asciugarlo bene prima di riporlo. I filtri carbone non possono essere lavati, ma è consigliabile sostituirli una volta l’anno o quando non funzionano più correttamente.
3) PULIZIA DELLA CAPPA:
Questo punto è piuttosto semplice. Assicurarsi che l’apparecchio sia spento e che il vostro piano di cottura non sia caldo o acceso. Un prodotto sgrassante e non abrasivo sarà perfetto per le pulizie ordinarie. Non spruzzare il detergente direttamente sulla lampadina o altri componenti elettrici.
4) PULIZIA DELLO SFIATO:
Controllare la ventola che porta dalla cappa verso l’esterno in maniera regolare. Il grasso a volte può accumularsi in questo sfogo, compromettendo la funzionalità e causando potenzialmente un pericolo di incendio. Se si nota che del grasso si è depositato in questa zona, è importante effettuare una pulizia professionale il più presto possibile.
5) PULIZIA DELLA VENTOLA O SOSTITUZIONE DEL MOTORE:
Talvolta il motore o anche i cuscinetti stessi possono essere esposti a grasso e umidità eccessiva e compromettere la corretta funzionalità. Spesso è la girante della ventola che raccoglie sporco e unto. È possibile rimuoverla e pulirla con uno sgrassatore. Se il problema persiste, è molto probabile che il motore debba essere sostituito.
6) TEST DI PROVA:
Un buon metodo per testare il buon funzionamento della ventola è quello di tagliare un piccolo riquadro di giornale e posizionarlo sopra il foro. Se il giornale viene aspirato, la cappa funziona correttamente.
7) MISURE PREVENTIVE:
Per prolungare la salute della vostra cappa, è necessario prevenire i problemi prima che si verifichino: – pulire le pale della ventola per evitare l’accumulo di sporco e grasso; questo eviterà il surriscaldamento del motore. – non lasciare mai le superfici della cappa troppo sudice; pulire con una soluzione di acqua e ammoniaca, quindi risciacquare abbondantemente. – controllare regolarmente il funzionamento della ventola per evitare che residui di grasso e sporco ostruiscano il flusso dell’aria e provochino principi di incendio. – pulire frequentemente il filtro in quanto è la parte che raccoglie il grasso il più velocemente.